Porree-Hack-Pfanne mit Nudeln und Schmelzkäse: Schnell, cremig und unwiderstehlich!
Du suchst ein schnelles, cremiges und unkompliziertes Nudelgericht, das garantiert gelingt? Dann ist diese Porree-Hack-Pfanne mit Nudeln und Schmelzkäse genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten – Nudeln, Hackfleisch, Schmelzkäse, Lauch und ein paar Gewürzen – zauberst du ein Gericht, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für stressige Tage oder gemütliche Familienabende ist.
Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, würzigem Lauch und cremigem Schmelzkäse macht diese Pfanne zu einem echten Geschmackserlebnis. Die Nudeln saugen sich mit der aromatischen Sauce voll und sorgen für ein herrlich sättigendes Essen, das Groß und Klein begeistert. Und das Beste: Du brauchst nur eine Pfanne und etwa 30 Minuten Zeit – mehr nicht!
Du kennst bestimmt die beliebte Hackfleisch-Käse Suppe als Fix-Tüte aus dem Supermarkt - wir machen eine leckere Nudelsoße daraus! Ganz ohne Fix-Tüte!

So wandelst du die Porree-Hack-Pfanne nach eigenem Geschmack ab
Die Porree-Hack-Pfanne mit Nudeln und Schmelzkäse ist nicht nur ein schnelles und leckeres Gericht, sondern auch super flexibel!
- Für eine vegetarische Version einfach das Hackfleisch durch Pilze, Zucchini oder Linsen ersetzen – das gibt eine herzhafte, fleischlose Alternative.
- Wenn du es vegan magst, nimm pflanzlichen Schmelzkäse und veganes Hackfleisch.
- Für mehr Geschmack kannst du Champignons hinzufügen, die perfekt zum Lauch passen und eine zusätzliche Würze geben.
- Experimentiere auch mit anderen Gewürzen wie Paprika, Chili oder Thymian, um das Gericht individuell abzurunden.
- Wer es besonders cremig mag, kann etwas Sahne oder Frischkäse unterrühren.
- Wer lieber Suppen mag, kann aus der Soße mit mehr Flüssigkeit eine leckere Suppe zaubern, die man mit Baguette oder Brot essen kann.
- Wer keine Nudeln mag, kann die leckere Hack-Lauch Soße auch mit Reis genießen.
Egal, wie du die Pfanne variierst – sie bleibt ein tolles Soul-Food-Gericht, das besonders an kalten Tagen wärmt und satt macht. Probier es aus und mach das Rezept zu deinem eigenen!
Wusstest du schon?
Porree, auch Lauch genannt, ist ein vielseitiges und gesundes Gemüse mit langer Geschichte. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird er seit über 4.000 Jahren angebaut. Reich an Vitamin C, K und Ballaststoffen, stärkt er das Immunsystem und fördert die Verdauung. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar, z. B. in Suppen, Pfannengerichten oder als Beilage. In Wales gilt er sogar als Nationalsymbol.


Häufige Fragen zum Rezept:
Ja, du kannst den Schmelzkäse durch Frischkäse, Creme fraîche, Schmand oder veganen Schmelzkäse ersetzen. Für eine besonders cremige Sauce kannst du auch etwas Kochsahne oder Milch hinzufügen.
Die Pfanne hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf und erwärme sie vor dem Servieren in der Pfanne oder Mikrowelle.
Ja, die Pfanne lässt sich gut einfrieren. Fülle sie in einen gefriergeeigneten Behälter und friere sie im Tiefkühlschrank ein. Zum Servieren einfach erwärmen und genießen. Eingefroren hält sich das Gericht viele Wochen lang.
Du kannst jede Nudelsorte verwenden, die du magst. Fusilli, Penne oder Farfalle eignen sich besonders gut, da sie die dickflüssige Soße gut aufnehmen.
Absolut! Für Kinder kannst du die Soße etwas milder zubereiten und auf scharfe Gewürze verzichten. Die cremige Konsistenz und der Käse machen das Gericht bei Kindern besonders beliebt und Nudeln kommen immer gut an.
Jinx Kitchen Tipp:
Porree muss man gut waschen bevor man diesen verzehrt. Schneide dazu einmal längs entlang in der Mitte der Porree-Stange. Jetzt kannst du die einzelnen Schichten unter fließendem Wasser waschen, indem du sie leicht auseinanderziehst. Danach kannst du den Porree nach Belieben in Ringe schneiden.
Porree-Hack-Pfanne mit Nudeln und Schmelzkäse
Zutaten
- 300 g Nudeln z.B. Penne
- 400 g Hackfleisch
- 200 g Schmelzkäse
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Porree
- 400 ml Gemüsebrühe
- Muskat
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- In einem Topf 300 g Nudeln nach Packungsanweisung garen.
- 1 Zwiebel klein würfeln. 1 Stange Porree waschen und in Ringe schneiden.
- In einer Pfanne 400 g Hackfleisch mit etwas Öl anbraten. Zwiebeln und Porree hinzufügen und kurz andünsten. Mit 400 ml Gemüsebrühe ablöschen. 200 g Schmelzkäse hinzugeben und kurz aufkochen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Nudeln mit der Hack-Lauch-Soße servieren.
Nährwerte
