Himmlische Schoko-Pistazien-Plätzchen – Ein Genuss für die Weihnachtszeit
Weihnachtszeit bedeutet Backzeit! Für viele gehört das Backen von Weihnachtsplätzchen zur schönsten Tradition in der Adventszeit. Neben Klassikern wie Vanillekipferl oder Zimtsternen gibt es immer wieder Platz für neue und kreative Rezepte, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern. Genau hier kommen diese Schoko-Pistazien-Plätzchen ins Spiel. Mit ihrer edlen Kombination aus zarter Schokolade und knackigen Pistazien sind sie nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Die Schoko-Pistazien-Plätzchen überzeugen durch ihre ausgewogene Mischung aus süß und nussig. Der feine Backkakao bringt eine bittere Süße, während die Pistazien mit ihrem leicht salzigen Aroma für das gewisse Etwas sorgen. Dieses Rezept ist ideal für alle, die ihre Plätzchen mit Kakao und Pistazien verfeinern möchten und auf der Suche nach einem besonderen Gebäck sind. Ob für den Adventskaffee, als Geschenk aus der Küche oder einfach als süße Belohnung an kalten Wintertagen – diese Pistazienplätzchen passen zu jedem Anlass.
Warum Schoko-Pistazien-Plätzchen backen?
Diese Plätzchen mit Kakao und Nüssen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Die Kombination aus hochwertigen Zutaten wie dunkler Backkakao und knackigen Pistazien verleiht diesen Plätzchen eine edle Note. Pistazien, die oft als „grünes Gold“ bezeichnet werden, sind reich an wertvollen Nährstoffen und sorgen für einen besonderen Biss. Zusammen mit dem cremigen Mürbeteig aus Backkakao entsteht ein harmonischer Geschmack, der einfach jeden begeistert.
Dieses Rezept für Schoko-Pistazien-Plätzchen ist perfekt für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen. Der Mürbeteig ist leicht zuzubereiten und bildet die Basis für die Schokoladen- und Pistazien-Dekoration. Nach dem Backen kannst du die Plätzchen mit einer Schokoladenglasur bestreichen und mit gehackten Pistazien dekorieren, um ihnen den letzten Schliff zu verleihen. Diese kleinen Details machen das Gebäck zu einem Highlight auf jedem Weihnachtsteller.
Ein weiterer Pluspunkt: Die Plätzchen mit Pistazien lassen sich wunderbar im Voraus backen und bis zu zwei Wochen in einer Keksdose aufbewahren. So kannst du in der hektischen Adventszeit stressfrei auf eine süße Leckerei zurückgreifen.
Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Rezept für die Adventszeit bist, dann sind diese Schoko-Pistazien-Plätzchen genau das Richtige für dich. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der einfachen Zubereitung sind sie ein Highlight für jeden Plätzchenteller. Hol dir die festliche Stimmung in deine Küche und überrasche deine Familie und Freunde mit diesen köstlichen Pistazienplätzchen. Weihnachten war noch nie so lecker!
Schoko-Pistazien-Plätzchen
Zutaten
Mürbeteig
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Kakao
- 125 g Butter
- 1 Stk. Ei
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zusätzliche Zutaten
- 100 g weiße Schoko-Kuvertüre
- 50 g Pistazien gehackt
Anleitungen
- 50 g Zucker, 1 Stk. Ei, 125 g Butter, 1 Pk. Vanillezucker und 1 Prise Salz mit einem Handrührgerät zu einer cremigen Masse mixen. 200 g Mehl und 50 g Kakao hinzugeben und zu einer Teigmasse kneten.
- Teig ausrollen und Formen ausstechen, z.B. Herzen.
- Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier legen. Für 10-12 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen backen. Danach abkühlen lassen.
- 100 g weiße Schoko-Kuvertüre in einem Wasserbad erhitzen. Gebackene Kekse zur Hälfte in Schokolade tunken.
- 50 g Pistazien klein hacken und auf die Schokoladenseite der Kekse streuen.
Nährwerte
