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Tortellini Auflauf mit Tomate-Mozzarella und Spinat

Du liebst Tortellini und suchst ein neues, einfaches Rezept? Dann probiere diesen cremigen Tortellini-Tomate-Mozzarella Auflauf mit Spinat. Perfekt für stressige Tage oder gemütliche Abende mit der Familie.
Tortellini Auflauf mit Mozzarella und Tomate

Einfacher Tortellini-Auflauf mit Tomate-Mozzarella und Spinat für jeden Tag

Dieser vegetarische Tortellini-Auflauf mit Tomate-Mozzarella und Spinat ist ein absoluter Familien-Liebling – besonders an stressigen Tagen, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker sein soll. Egal ob als Feierabend-Essen oder für gemütliche Abende mit der Familie – dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch so lecker, dass jeder nach einer zweiten Portion fragt. Mit nur 5 Grundzutaten zauberst du ein cremiges Soulfood-Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage überzeugt.

Der Tortellini-Auflauf benötigt nur 5 Zutaten:

  • 🥟 Tortellini
  • 🍅 Tomate
  • 🧀 Mozzarella
  • 🥬 Spinat
  • 🥛 Kochsahne

Was ist so besonders an diesem Rezept? Ganz einfach: Es ist schnell, flexibel und unglaublich lecker. Du brauchst nur Tortellini, Tomaten, Spinat, Mozzarella, Kochsahne und ein paar Gewürze – mehr nicht! Der Auflauf ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Besonderes kochen möchten. Dank der cremigen Tomaten-Sahne-Sauce und dem geschmolzenen Mozzarella schmeckt der Auflauf wie im Restaurant, ist aber viel einfacher und günstiger.

Tomate-Mozzarella Auflauf mit Tortellini und Spinat

Tortellini: Kleine Köstlichkeiten mit großer Tradition

Tortellini sind nicht nur lecker, sondern stecken auch voller Geschichte und Tradition. Diese kleinen, ringförmigen Nudeln stammen ursprünglich aus der italienischen Region Emilia-Romagna, genauer gesagt aus der Stadt Bologna, die oft als kulinarische Hauptstadt Italiens gilt. Der Legende nach wurden Tortellini von einem Koch inspiriert, der den Bauchnabel der Göttin Venus nachbilden wollte – und so entstanden die charakteristischen kleinen Ringe.

Traditionell werden Tortellini mit einer Füllung aus Ricotta, Parmigiano Reggiano und etwas Schinken oder Fleisch zubereitet. Sie sind jedoch so vielseitig, dass sie heute in unzähligen Varianten zu finden sind – ob mit Spinat, Kürbis oder sogar veganen Zutaten. In Italien serviert man sie oft in einer kräftigen Brühe, aber sie schmecken auch hervorragend in cremigen Saucen oder als Auflauf, wie in diesem Rezept.

Tortellini sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Symbol für italienische Gastfreundschaft und Handwerkskunst. Jede Region hat ihre eigenen Variationen, und selbst in Italien gibt es lebhafte Diskussionen darüber, wie man sie „richtig“ zubereitet. Eines ist sicher: Ob klassisch oder modern interpretiert – Tortellini begeistern immer!

Mit diesem Hintergrundwissen wird dein Tortellini-Tomate-Mozzarella Auflauf nicht nur zu einem leckeren Gericht, sondern auch zu einer kulinarischen Reise nach Italien. Buon appetito!

Der Unterschied zwischen Tortellini und Ravioli besteht in der Form. Tortellini sind rund, Ravioli sind quadratisch.

So passt du das Rezept an deinen Geschmack an

Ein weiterer Pluspunkt: Dieses Rezept ist super anpassbar. Du kannst es ganz nach deinem Geschmack variieren. Es eignet sich auch perfekt für Meal Prep, da du den Auflauf problemlos vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen kannst. So hast du immer ein leckeres Gericht parat, egal ob für die Familie, Gäste oder dich selbst.

  • Für Gemüse-Fans: Füge frische Pilze oder Zucchini hinzu.
  • Für Veganer: Ersetze die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Mozzarella durch veganen Käse.
  • Für Fleischliebhaber: Mische geberatenes Hackfleisch oder gegrilltes Hähnchen oder Kochschinken unter.
  • Für mehr Würze: Gib eine Prise Chiliflocken oder Knoblauch hinzu. Du kannst auch Pinienkerne hinzufügen für den gewissen Crunch.
  • Für Käse-Fans: Streue zusätzlich Parmesan oder Gorgonzola über den Auflauf oder serviere Burrata dazu.

Egal, ob du ein schnelles Abendessen, ein Gericht für die nächste Party oder einfach etwas Comfort Food suchst – dieser Tortellini-Tomate-Mozzarella Auflauf ist vielseitig und wird dich begeistern. Probier es aus und lass dich von der cremigen Kombination aus Tortellini, Tomate und Mozzarella verzaubern.

Auflauf Tomate Mozzarella Spinat mit Tortellini

Meal Prep mit Tortellini-Tomate-Mozzarella Auflauf: Perfekt für stressige Tage

Du hast wenig Zeit, möchtest aber trotzdem lecker und ausgewogen essen? Dann ist dieser Tortellini-Tomate-Mozzarella Auflauf dein neuer bester Freund – nicht nur als schnelles Abendessen, sondern auch als ideales Gericht für Meal Prep! Mit ein paar einfachen Vorbereitungsschritten hast du ein köstliches Essen für mehrere Tage parat, das sich problemlos aufbewahren und wieder aufwärmen lässt.

  • Ab in den Kühlschrank: Bereite den Auflauf wie im Rezept beschrieben zu, aber backe ihn noch nicht. Stattdessen deckst du die Auflaufform ab und stellst sie in den Kühlschrank. Wenn du ihn servieren möchtest, brauchst du ihn nur noch in den Ofen zu schieben – und schon hast du ein frisch zubereitetes Gericht ohne Aufwand.
  • Ab in den Gefrierschrank: Der Auflauf lässt sich auch hervorragend einfrieren. Einfach vor dem Backen in die Gefriertruhe legen und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach backen (die Backzeit verlängert sich dann etwas).

Mit diesem Tortellini-Tomate-Mozzarella Auflauf wird Meal Prep zum Kinderspiel – und du hast immer ein leckeres, selbstgemachtes Essen zur Hand, egal wie voll dein Terminkalender ist. Probier es aus und genieße mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben.

Jinx Kitchen Tipp:

Ersetze die Sahne durch fettarme Milch oder verwende Tiefkühl-Rahmspinat – dort ist bereits Sahneanteil dabei. Verwende Vollkorn-Tortellini für eine ballaststoffreichere Version. Frischer Basilikum peppt das Gericht auf.

Tortellini Auflauf mit Mozzarella und Tomate
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Tortllini-Auflauf mit Tomate-Mozzarella und Spinat

Dieser cremige Tortellini-Tomate-Mozzarella Auflauf wird mit frischem Spinat verfeinert und ist ein echter Genuss für jeden Nudelliebhaber.
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Keyword Auflauf
Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung25 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 530kcal

Zutaten

  • 250 g Tortellini
  • 400 ml gehackte Tomaten
  • 125 ml Kochsahne
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 125 g Mozzarella
  • 150 g Cherrytomaten
  • 50 g Spinat
  • Oregano
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • In eine Auflaufform 400 ml gehackte Tomaten, 125 ml Kochsahne, 1 TL Gemüsebrühpulver, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
  • 250 g Tortellini, 150 g Cherrytomaten und 50 g Spinat hinzugeben. 125 g Mozzarella zerreißen und darüber verteilen.
  • Auflaufform für 25 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen backen.

Nährwerte

Calories: 530kcal

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