Deftiger Wintereintopf mit Kohlgemüse und Kartoffeln.
Gericht Hauptspeisen
Küche Deutsch
Keyword Eintopf
Vorbereitung10 MinutenMin.
Zubereitung15 MinutenMin.
Gesamtzeit25 MinutenMin.
Portionen 2Portionen
Kalorien 250kcal
Zutaten
200gGnocchi
400gSpitzkohl
100gKasslerz.B. Aufschnitt
1lGemüsebrühe
1StückZwiebel
1ZeheKnoblauch
Kümmel
Salz & Pfeffer
Anleitungen
Spitzkohl waschen und in schmale Streifen schneiden. Kassler ebenfalls in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
Knoblauch und Zwiebel schälen und letztere in kleine Stückchen schneiden. Zusammen mit dem gepressten Knoblauch und etwas Öl zum Braten in einen großen Topf geben. Kurz andünsten und Gnocchi und Kassler hinzugeben und ebenfalls wenige Minuten anbraten.
Topf mit 1 Liter Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen lassen. Anschließend etwa 10-15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Kümmel, Pfeffer und Salz würzen.