Ajvar-Spaghetti mit Hirtenkäse und Hähnchenbrustfilet
Köstliche Fusion aus Balkan-Aromen und mediterranem Flair vereint in einem simplen One-Pot-Pasta Gericht.
Portionen 5 Portionen
Kalorien 550kcal
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Gemüsebrühe
- 6 EL Ajvar
- 200 ml Schlagsahne
- 100 ml Wasser
- 100 g Feta
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- 400 g Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Das Nudelwasser aufheben.
- 400 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- 1 Stk. Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch schälen und kleinschneiden bzw. pressen und zum Anbraten in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 200 ml Schlagsahne, 6 EL Ajvar und 1 TL Gemüsebrühe vermischen und in die Pfanne dazugeben zum Aufkochen.
- 100 ml Wasser aus dem Pastatopf zum Eindicken in die Pfanne geben und aufkochen. Den 100 g Feta kleinbröseln und über die Ajvar-Pasta streuen.
Nährwerte
Calories: 550kcal