Knusprige Vanille-Quarkstangen aus Blätterteig
Stell dir vor, du hast spontan Freunde zu Besuch und möchtest ihnen etwas Köstliches servieren, das schnell zubereitet ist und garantiert begeistert. Quark-Blätterteig-Stangen sind die perfekte Lösung! Diese kleinen, süßen Snacks sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zauberst du einen kulinarischen Genuss, der sich ideal für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Kaffee oder Tee eignet.
Blätterteig - der Allrounder für viele Rezepte
Blätterteig ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er lässt sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwenden und überzeugt durch seine knusprige Textur und Vielseitigkeit. Die Kombination mit einer cremigen Quarkfüllung verleiht den Stangen eine besondere Note, die sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.
Die Zubereitung von Quark-Blätterteig-Stangen ist denkbar einfach. Das Rezept erfordert nur wenige Schritte und einfache Zutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind.
Magerquark, Zucker, Vanillepuddingpulver und Zitrone sorgen für die süße Füllung, während fertiger Blätterteig die Basis bildet. Das Ergebnis sind goldbraun gebackene Stangen, die im Mund zergehen und den Gaumen erfreuen.
Jinx Kitchen Tipp:
Wenn du den Blätterteig vor dem Backen mit verquirlter Eimasse einstreichst, erhält das Gebäck nach dem Backen eine goldbraune Kruste.
Wandelbare Rezeptideen mit anderen Geschmackssorten
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Flexibilität. Du kannst die Füllung nach Belieben variieren und so immer wieder neue Geschmacksrichtungen entdecken. Probiere zum Beispiel folgende Füllungen aus:
- Schokoladen-Nuss-Füllung
- Schinken & Käse
- Tomaten & Mozzarella
- Quark mit Rosinen
- Mohn-Füllung
- Pesto (Genovese oder Rosso)
- Feta & Spinat
Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden zum Experimentieren ein.
In diesem Blogbeitrag findest du nicht nur das Grundrezept für Quark-Blätterteig-Stangen, sondern auch Tipps und Ideen für verschiedene Variationen. Lass dich inspirieren und entdecke, wie einfach es sein kann, mit wenig Aufwand große Wirkung zu erzielen. Ob für den nächsten Kindergeburtstag, das Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Deine Gäste werden begeistert sein, und du kannst stolz auf deine Kreation sein. Also ran an den Teig und viel Spaß beim Backen!
Der Vanillegeschmack wird durch eine Packung Vanille-Pudding-Pulver verliehen.
Blätterteig Quarkstangen
Zutaten
- 1 Pk. Blätterteig
- 1 Ei
- 250 g Magerquark
- 1 Pk. Vanillepudding-Pulver
- 2 EL Zucker
- Zitronensaft
- Mandelblättchen
Anleitungen
- 1 Ei verquirlen und ein wenig für das Bestreichen beiseite stellen.
- 1 Ei, 250 g Magerquark, 1 Pk. Vanillepudding-Pulver, 2 EL Zucker und einen Spritzer Zitronensaft miteinander vermengen.
- 1 Pk. Blätterteig ausrollen und die Quarkmasse gleichmäßig auf einer Hälfte verteilen. Anschließend die leere Seite des Blätterteigs auf die bestrichene Hälfte draufklappen und andrücken. Mit übriger Eimasse die obere Teigseite einstreichen. Mit einem Messer gleichmäßige 2cm Streifen in den Blätterteig schneiden.
- Die Blätterteig-Streifen in sich um die eigene Achse verdrehen und auf ein Backblech legen und mit Mandelblättchen bestreuen. Für ca. 15-20 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen backen.
Notizen
Nährwerte
4 Antworten
Ich habe die Quarkstangen gestern spontan ausprobiert – super einfach und richtig lecker! Der Blätterteig ist schön knusprig geworden und die Quarkfüllung war herrlich cremig. Werde ich definitiv öfter machen – danke für das tolle Rezept
Vielen Dank für deine lieben Worte.
Gut, dass du das mit dem knusprigen Blätterteig ansprichst. Das Geheimnis ist hier das Ei – durch die dünne Schicht auf dem Teig wird dieser beim Backen schön braun und knusprig.
Liebe Grüße, Nicole
Dieses Rezept kann gar nicht funktionieren da 250 gr Quark mit Vanillepudding Pulver viel zu viel für 1 Packung Blätterteig ist. Bitte erst mal probebacken bevor man es ins Netz stellt. Dafür kann es nur geben
Schade, dass dir das Rezept nicht gefällt. Selbstverständlich werden alle Rezepte selbst ausprobiert. Dabei entstehen regelmäßig die hier zu sehenden Food-Photos.
Ein Blätterteig aus dem Kühlregal hat 275g. Darauf kann man 250g Quark gut verteilen. Wenn man weniger Quark nehmen möchte, dann kann man das doch problemlos tun. Aus dem Rest des Quarks macht man sich eine leckere Schale mit Obst oder verwahrt diesen im Kühlschrank für ein anderes Gericht.
Liebe Grüße, Nicole